Dieser cremige Eiaufstrich ist blitzschnell gemacht und eignet sich perfekt zum Dippen oder passt auch gut zum Osterschinken. Der Aufstrich kann auch mit diversen Gewürzen beliebig variiert werden. Besonders gut eignet sich Curry oder Ähnliches.
Eiaufstrich
Gang: Aufstriche
Art: Keto
Portionen: 1 Glas
Zutaten
- 5 Eier
- 200 g Creme Fraiche
- 2 EL Schnittlauch gehackt
- 2 EL Senf scharf
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Eier hart kochen, kalt abschrecken und schälen. Idealerweise sollte das Eigelb noch weich sein. Dann die Eier in kleine Stückchen schneiden.
- In einer Schüssel, die Eier zusammen mit dem Creme Fraiche , dem Senf und dem Schnittlauch gut vermischen.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. In ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition Facts
Eiaufstrich
Serving Size
1 Glas
Amount per Serving
Calories
0
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Julia da läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Sehen wir uns eigentlich mal auf der Paleoconvention ?
Hallo Iris!
Ja, ich werde auf jeden Fall dort sein! Wenn es etwas näher rückt, sollten wir uns unbedingt ein Treffen ausmachen :))