Ein zart-schmelzendes Gedicht, der Geschmack von buttrigem Karamell mit einer feinen Orangennote. Das Ganze auch noch low-carb und ketogen! Ein echter Traum und super schnell und einfach gemacht. 

Karamell-Orangen Parfait
Vorbereitungszeit
15 Min.
Gefrierzeit
5 Std.
 
Gang: Eis
Art: Keto, LCHF
Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 181 kcal
Autor: Mag. Julia Tulipan
Zutaten
  • 250 g Sahne
  • 30 g Butter
  • 2 Stück Eier
  • 50 g Erythrit
  • 5 g Orangenschale, gerieben
  • 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung
  1. Butter in einem Top schmelzen lassen und leicht bräunen. Topf vom Herd nehmen.

  2. Vanillezucker und Erythrit in die geschmolzene Butter geben. Sahne und Orangenschalen dazu geben und mit einem Schneebesen gut einrühren. 

  3. Nun die zwei Eier in die warme Masse schlagen und schnell mit dem Schneebesen einarbeiten. Vorsicht die Masse darf nicht zu heiß sein, sonst gerinnt das Eiklar sofort. 

  4. Nun die Masse in eine Kastenform oder in Eis-am-Stiel Formen füllen. 

  5. Für mindestens 4 Stunden in den Tiefkühler geben. 

Nutrition Facts
Karamell-Orangen Parfait
Serving Size
 
1 Schnitte
Amount per Serving
Calories
181
% Daily Value*
Fat
 
19
g
29
%
Saturated Fat
 
12
g
75
%
Cholesterol
 
69
mg
23
%
Sodium
 
52
mg
2
%
Potassium
 
31
mg
1
%
Carbohydrates
 
1
g
0
%
Fiber
 
0
g
0
%
Sugar
 
0
g
0
%
Protein
 
0
g
0
%
Vitamin A
 
735
IU
15
%
Vitamin C
 
1.4
mg
2
%
Calcium
 
27
mg
3
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Bildquellen:

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