Ein zart-schmelzendes Gedicht, der Geschmack von buttrigem Karamell mit einer feinen Orangennote. Das Ganze auch noch low-carb und ketogen! Ein echter Traum und super schnell und einfach gemacht.
Karamell-Orangen Parfait
Vorbereitungszeit
15 Min.
Gefrierzeit
5 Std.
Gang: Eis
Art: Keto, LCHF
Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 181 kcal
Zutaten
- 250 g Sahne
- 30 g Butter
- 2 Stück Eier
- 50 g Erythrit
- 5 g Orangenschale, gerieben
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung
Butter in einem Top schmelzen lassen und leicht bräunen. Topf vom Herd nehmen.
Vanillezucker und Erythrit in die geschmolzene Butter geben. Sahne und Orangenschalen dazu geben und mit einem Schneebesen gut einrühren.
Nun die zwei Eier in die warme Masse schlagen und schnell mit dem Schneebesen einarbeiten. Vorsicht die Masse darf nicht zu heiß sein, sonst gerinnt das Eiklar sofort.
Nun die Masse in eine Kastenform oder in Eis-am-Stiel Formen füllen.
Für mindestens 4 Stunden in den Tiefkühler geben.
Nutrition Facts
Karamell-Orangen Parfait
Serving Size
1 Schnitte
Amount per Serving
Calories
181
% Daily Value*
Fat
19
g
29
%
Saturated Fat
12
g
75
%
Cholesterol
69
mg
23
%
Sodium
52
mg
2
%
Potassium
31
mg
1
%
Carbohydrates
1
g
0
%
Vitamin A
735
IU
15
%
Vitamin C
1.4
mg
2
%
Calcium
27
mg
3
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Bildquellen:
- Orange ice cream: voltan1