Darf man sich low-carb ernähren, wenn man Diabetes hat? Diese Frage ist nun endlich seitens der großen Fachgesellschaften geklärt. Du darfst nicht nur, du sollst sogar.
Was bis vor wenigen Jahren noch als absolut abwegige Idee abgetan wurde, fand nun auch endlich Einzug in die offiziellen Leitlinien der beiden einflussreichsten Medizingesellschaften – die American Diabetes Association und die American Heart Association.
Dies zu sehen, fühlt sich sehr gut an. Stellt es doch irgendwo den Glauben in den wissenschaftlichen Prozess wieder her.
Die American Heart Association hat sich nun auch der der American Diabetes Association (ADA) angeschlossen und eine Erklärung zum Einsatz von low-carb bei Diabetes abgegeben.
ADA für Low-Carb bei Diabetes
Die American Diabetes Association (ADA) hat offiziell eine kohlenhydratarme Ernährung (LCD) als Option für Menschen mit Diabetes befürwortet. Ein ADA-Sprecher erklärte: „Wir hoffen, dass diese Entscheidung dazu beitragen wird, den Aufwärtstrend bei Diabetes umzukehren und die Gesundheit der Öffentlichkeit zu verbessern, indem gesündere Lebensmittel mit wenig Zucker und raffiniertem Getreide sowie bessere Portionsgrößen gefördert werden.“
Eine der erfolgreichsten Diäten des letzten Jahrzehnts war die ketogene Diät. Bei der ketogenen Diät werden Kohlenhydrate weggelassen, und der Schwerpunkt liegt auf einer fett- und eiweißreichen, aber kohlenhydratarmen Ernährung, die sich bei der Gewichtsabnahme und der Behandlung von Diabetes als wirksam erwiesen hat. Die Diät wird am häufigsten zur Kontrolle des Blutzuckers und der Blutfette eingesetzt und von Menschen mit Diabetes, Prädiabetes oder Insulinresistenz verwendet, um diese Krankheiten in den Griff zu bekommen.
Was ist der beste Weg um Diabetes zu heilen?
Heilen ist ein schwieriges Wort. Im Englischen spricht man eher von „reversing“ also „den Verlauf oder die Progression aufhalten und umkehren. Erst einmal geht es darum die Insulinresistenz und den hohen Blutzucker ohne Medikamente zu managen. Im Laufe der Zeit wird dann auch die Insulinresistenz der Zellen besser.
Ich habe selbst im Laufe der letzten Jahre meine Insulinsensitivität deutlich verbessern können. Der Hba1c (Langzeitblutzucker) ist von 5,5 % auf 5,0 %. Mein (nüchtern) Blutzucker von prädiabetischen 110 mg/dl auf 75 mg/dl.
Neugierig geworden?
Ich habe hier ein wunderbares und motivierendes Interview für dich. Peggy Dathe ist staatlich geprüfte Diätassistentin und seit vielen Jahren ein LCHF Verfechter. Wir sprechen über Low-Carb und den Einsatz bei Typ 2 Diabetes
Quellen
Davies, Melanie J., et al. „Management of hyperglycemia in type 2 diabetes, 2018. A consensus report by the American Diabetes Association (ADA) and the European Association for the Study of Diabetes (EASD).“ Diabetes care 41.12 (2018): 2669-2701.
Joseph, Joshua J., et al. „Comprehensive Management of Cardiovascular Risk Factors for Adults With Type 2 Diabetes: A Scientific Statement From the American Heart Association.“ Circulation (2022): CIR-0000000000001040.
https://www.ahajournals.org/doi/epdf/10.1161/CIR.0000000000001040