Salat mit Räuchermakrelen

März 21 / Blog, Rezepte / von Mag. Julia Tulipan

 

Salat mit Räuchermakrelen
Ein toller Salat, perfekt für Paleo und Low Carb Anhänger. 


Menge: 2 Portionen

Zutaten
  • 1 geräucherte Makrele zerlegt
  • ½ Kopf Eisbergsalat
  • 2 Tomaten
  • ½ Gurke
  • Sprossen oder was man sonst noch so hat: Vogerlsalat, Paprika, frischer Blattspinat, etc.
  • 8 EL Olivenöl
  • 4 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Estragon-Senf
  • 1 TL Stevia oder 1EL Honig
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
  1. Makrele auslösen
  2. Zutaten für den Salat waschen und gut abtropfen lassen.
  3. Dressing in einer kleinen Schüssel zusammenmischen und über den Salat geben. Gut vermischen.
  4. Auf zwei Tellern anrichten und die Makrele darauf verteilen.

Mag. Julia Tulipan

Über den Autor

Julia Tulipan ist Biologin (Mag.) und Master of Science in klinischer Ernährungsmedizin. Sie ist Speakerin, Dozentin und Best Seller Autorin ("Keto Kompass") und schreibt für verschiedene Magazine (u.a. Super You)sowie für ihr eigenes Blog JuliaTulipan.com vor allem zu den Themen ketogene und artgerechte Ernährung und Bewegung. Julia hat selbst lange mit ihrer Gesundheit gekämpft. So wurde ihr Interesse an gesunder Ernährung geweckt. Seither hat sie sich mit Low Carb und der Keto-Ernährung Stück für Stück mehr Lebensqualität zurück erkämpft.

Mag. Julia Tulipan

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