Der Fett-Schalter – So beeinflusst Fruktose unseren Stoffwechsel und unsere Gesundheit?

Folge ansehen oder anhören auf YouTube I Apple Podcasts I Spotify In dieser Episode des Podcasts diskutieren Julia Tulipan und Ulrike Gonder tiefgehend die Rolle von Fruktose im

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Vegan vs. Omnivor – Kritischste Analyse der Stanford Twin Study

Danke an die Werbepartner Ess-Wissen Club für Praktiker Der EWiP-Club bietet Dir einen schnellen Überblick über die Ergebnisse wichtiger oder aktueller Studien – auf Deutsch! 14 Tage ohne

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Die Wahrheit über rotes Fleisch und Diabetes: Was die Harvard Studie wirklich sagt.

Folge ansehen oder anhören auf YouTube I Apple Podcasts I Spotify  Danke an die Werbepartner Ess-Wissen Club für Praktiker Der EWiP-Club bietet Dir einen schnellen Überblick über die

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Tierische Produkte sind gesund und vegane Ernährung bietet keinen Schutz

Ernährung ist ein zentraler Faktor für unsere Gesundheit, aber trotz zahlreicher Studien gibt es noch viele offene Fragen und Kontroversen. Dr. Andrew Mente, ein angesehener Epidemiologe, hat über

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Schädigt Erythrit die Gefäße?

Ist Erythrit gefährlich – nicht wirklich  Nicht ganz - aber das ist es, was die Schlagzeilen vermuten lassen. Daher sollten wir diese neue Studie, die in Nature veröffentlicht

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Freispruch für das Ei

Es ist schon interessant wie lange sich manche Mythen halten und wie lange es dauert bis „liebgewonnenen“ Vorurteile begraben werden. Dass weder Cholesterin in er Nahrung noch das

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Sind Low-Carb Diäten wirklich lebensgefährlich? – Gastartikel von Dr. Nicolai Worm

Gastartikel von Prof. Dr. Nicolai Worm Dieser Artikel wurde erstmals am 10. September 2018 auf Forum.Nicolai.Worm.de veröffentlicht. In den letzten Wochen überschlugen sich Medienberichte und Kommentare mit dem

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Sind Bio-Lebensmittel besser als nicht Bio-Lebensmittel?

Grasfütterung verbessert das Fettsäurenprofil in Kuhmilch Einer der vielen Inhaltsstoffe der Kuhmilch sind die konjugierten Linolsäuren (Abkürzung: CLA). Diese haben potenziell gesundheitliche Vorteile wie antikarzinogene, antiatherogene, antidiabetische und

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Ketoazidose bei gesunden Menschen – ist das möglich?

Daniela Pfeifer hat mich auf einen Artikel aufmerksam gemacht, der seit einiger Zeit die Runde in diversen Facebook Gruppen macht und für Verunsicherung und Verwirrung sorgt. Es handelt

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Caprylsäure – Boostet Ketogenese und ist vergleichbar mit Ketonsupplementen

In letzter Zeit wird die ketogene Ernährung immer populärer und mit ihr, alle Supplemente, die es ermöglichen, tiefer oder schneller in die Ketose zu kommen. Gerade, wenn es

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