Kokosöl in einem Topf schmelzen lassen.

Dann Kokosmilch, Zimt und Erythrit dazu geben. Gut umrühren. Kurz aufwallen lassen.

Topf vom Herd nehmen. Schokolade in kleine Stücke brechen und in die heiße Flüssigkeit geben.

Vorsichtig rühren bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.

Die Schokoladenmasse in kleine Silikonförmchen oder Papierförmchen füllen, auf ein Tablett oder einen flachen Teller stellen und für 2 Stunden in das Gefrierfach geben.

Nach 2 Stunden kann man die Pralinen gut aus den Förmchen lösen. Unbedingt im Kühlschrank aufbewahren, da sie leicht schmelzen.

Viel Spaß beim Vernaschen!