Keto – Alles, was Sie wissen müssen: Die 120 wichtigsten Fragen zu Umsetzung, Mythen und Missverständnissen
Es gibt kaum eine Ernährungsform, die von so vielen Mythen und Missverständnissen umgeben ist wie die Keto-Ernährung. Viel Fett und wenig Kohlenhydrate, damit soll man abnehmen? Das Konzept widerspricht zunächst allem, was wir in den vergangenen Jahrzehnten über Ernährung gelernt haben. Nicht nur das Dogma vom bösen Fett wird umgestoßen, ja ins Gegenteil verkehrt. Kein Wunder, dass sich jede Menge Fragen daraus ergeben. Aber wie sagte doch Einstein: „Ich habe keine besondere Begabung, sondern bin nur leidenschaftlich neugierig.“ Seien auch Sie neugierig und gehen Sie mit diesem Buch auf eine Entdeckungsreise: Wir widmen uns allen Fragen, die Sie zur ketogenen Ernährung haben. Wie viel Zucker braucht das Gehirn? Ist die ketogene Ernährung wirklich gesund? Kann man sie langfristig umsetzen? Die Biologin und Ernährungswissenschaftlerin Julia Tulipan blickt auf zehn Jahre Erfahrung zurück. In dieser Zeit konnte sie viele hunderte Menschen auf ihrem Weg begleiten. Basierend auf diesem Wissensschatz hat sie jene Fragen herausgearbeitet, welche die Menschen am meisten beschäftigen. Keine Angst also vor neuen Wegen, bleiben Sie neugierig und nehmen Sie Ihre Gesundheit selbst in die Hand!
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Liebe Julia Tulipan,
Bin seit August 2024 auf der ketogenen Seite, wobei ich vorher 20 Jahre Rohkost und später sogar vegan wurde, weil ich ganz andere Infos hatte.
Es geht mir gut, hab 8kg abgenommen und viel gelernt, auch durch ihr Buch "alles was sie wissen müssen " danke nochmal dafür.
Loni Lempke - Leserin
Keto Cocktails und Longdinks
Alkohol hilft zwar bekanntlich nicht beim Abnehmen, aber er ist für viele Menschen mit Lebensqualität und Genuss verbunden. Und in Maßen kann und darf Alkohol sogar Teil des Low-Carb- und Keto-Lebensstils sein. Dieser kleine Guide zeigt Ihnen nicht nur, wie ein solcher Genuss ohne Reue gelingt.
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Wie chronischer Stress die Hormon-Balance stört. Vitalität und Lebensfreude zurück gewinnen
Keto Kompass
Das aktuelle Wissen über Ketone, Ketose und ketogene Ernährung. Wirkweisen, Anwendungen und Chancen in jedem Alter. Mit 30 Rezepten.
LowCarb Weihnachtsbackbuch
Kohlenhydratarm, glutenfrei und zuckerfrei Backen für Diabetiker, Allergiker und Gesundheitsbewusste + Video-Tutorials zu allen Rezepten
Artikel in Magazinen
REFORM LEBEN
Ausgaben ab 2022
EINFACH LOW-CARB (BURDA VERLAG)
Einfach Low-Carb Ausgabe 2/2022 (DOWNLOAD pdf)
SUPER YOU (FUNKE MEDIENGRUPPE)
Super You Ausgabe 4/2019 – Wegweiser Nahrungsergänzungsmittel
Super You Ausgabe 1/2020 – Ist Keto das bessere Low-Carb?
TRAINER Magazin
Ausgabe 6/2022 - Running on Fat - Ketogene Ernährung im Leistungssport
OMEGA-3 FETTSÄUREN IN DER SCHWANGERSCHAFT
Sonderheft Naturheilpraxis 10/16
Eine gesunde Ernährung ist vor, während und nach der Schwangerschaft für eine störungsfreie Entwicklung der Kinder und für die Gesundheit der Mütter wesentlich. Eine wichtige Rolle spielen dabei Fette im menschlichen Körper. Fett ist viel mehr, als nur Energielieferant. Es hat zentrale Bedeutung für der Entwicklung des Gehirns und eines gesunden Nervensystems.
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Wissenschaftliche Publikationen
FRONTIERS IN NUTRITION
Tulipan, Julia, and Barbara Kofler. “Implementation of a Low-Carbohydrate Diet Improves the Quality of Life of Cancer Patients–An Online Survey.” Frontiers in nutrition (2021): 529.
MOLECULAR METABOLISM
Molecular Metabolism, Available online 27 July 2019, Daniela D. Weber, Sepideh Aminzadeh-Gohari, Julia Tulipan, Luca Catalano, Barbara Kofler
Cancer is one of the greatest public health challenges worldwide, and we still lack complementary approaches to significantly enhance the efficacy of standard anticancer therapies. The ketogenic diet, a high-fat, low-carbohydrate diet with adequate amounts of protein, appears to sensitize most cancers to standard treatment by exploiting the reprogramed metabolism of cancer cells, making the diet a promising candidate as an adjuvant cancer therapy.
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Bildquellen:
- cocktail-buc-gelber-hintergrund: Julia Tulipan