Der Glukose-Keton-Index wurde ursprünglich von Dr. Thomas Seyfried und seinem Team am Boston College entwickelt, um die allgemeine Stoffwechselgesundheit von Krebspatienten zu erfassen. Er wurde schnell als Maßstab ➡️
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Honig, Datteln und Agavensirup – Alles ist Zucker!
In Folge #090 In dieser Folge sprechen Pawel und ich über die vielen Formen und Namen von Zucker. Oft versteckt sich, gerade in vermeintlich gesunden Lebensmitteln, viel Zucker. ➡️
Kalorien: Warum du immer Äpfel mit Birnen vergleichst, und das Zählen dich nicht an dein Ziel bringt
Kalorienangaben auf Lebensmitteln Ich habe schon in mehreren Artikeln geschrieben, dass Nährwertangaben und Kalorienangaben auf Produkten sehr ungenau sind. Abgepackte und industriell hergestellte Lebensmittel haben Abweichungen von min. ➡️
Zucker oder Fett: Was schadet mehr?
Am Freitag den 27. Februar 2015 lief auf Arte TV die BBC Horizon Doku-Soap „Zucker gegen Fett“ – Zucker oder Fett: Was schadet mehr? die im Original am 29 ➡️