Wie geht das?
Zur aktuellen Studienkontroverse: 7 Gründe warum echtes LowCarb doch besser ist als LowFat
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Zum Thema Ernährung, Nährstoffe und richtige Ernährung haben ich schon einige Artikel geschrieben. Oft ist es nicht einfach mit immer neuen Studien und Diäten zu wissen, was wirklich für dich von Bedeutung ist. Deshalb habe ich diese Seite erstellt, damit du einen schnellen Überblick bekommst.
Hier findest du eine thematisch geordnete Liste, die sich mit den wichtigsten Fragen beschäftigt:
- Welche Ernährungsweise bzw. Diät ist gesund für uns?
- Evolutionäre Ernährung: Was ist Paleo
- Österreichische Vegetarier sind weniger gesund (Studie)
- Neanderthaler: Fleischlastig mit etwas Gemüse
- Ernährungslügen die über Low Carb erzählt werden
- Was essen traditionelle Jäger und Sammler heute (kein traditionelles Volk lebt ausschließlich vegan)
- Da sind wir uns einig: In unserem Speiseplan dürfen 3 Portionen grünes blättriges Gemüse nicht fehlen, deshalb: Iss mehr Gemüse (Studie)
Kalorien
- Kalorien rein – Kalorien Raus oder: Das Märchen der Energiebilance Dein Körper ist kein Motor: Warum eine Kalorie nicht eine Kalorie ist und Zählen unnötig ist.
- Kalorien-Verbrauch (Grundumsatz) wirklich testen
- Nie mehr Kalorien zählen
Getreide und Gluten
Soja
Soja ist nicht gesund und sollte, wenn überhaupt, nur fermentiert und in kleinen Mengen konsumiert werden. Kulturen die mehr Soja essen, konsumieren z.B: auch mehr Jod (meist in Form von Algen) um die negativen Effekte auszugleichen.
- Warum ist Soja ungesund?
Eine Aufarbeitung einer Meta-Studie aus 2010 zu Phytoöstrogenen, wie sie in Soja vorkommen - Felix von Urgeschmack hat auch einen netten Artikel zum Thema Soja geschrieben
Fett und Cholesterin
- Die Wissenschaft vom gesättigten Fett: Eine große fette Überraschung über Ernährung? Gast-Artikel von Robert Schönauer und meine Kurzvorstellung des neuen Buches „The Big Fat Suprise“ von Nina Teichholz (auch zum Times Artikel aus 2014)
- Buchvorstellung: Dr. Dwight Lundell – Die große Cholesterinlüge
- Studie: Alte Menschen mit NIEDRIGEM Gesamtcholesterin sterben früher
- Der Kampf gegen das Fett – ein Ende in Sicht
Herz Kreislauf Erkrankungen (CHD/CVD)
- Es gibt keinen Zusammenhang zwischen dem Konsum von gesättigtem Fett und Herzkrankheiten
- Studie: Fettkonsum einschränken um das Herzinfarktrisiko zu mindern? – wohl eher vergebene Liebesmüh…
- Wem nützt die Angst vor Cholesterin?
Pflanzenfett
- Sojaöl fördert Entzündung und führt zu DNA Schäden, Olivenöl wirkt dem entgegen
- Margarineproduzenten geben auf: Butter ist gesünder
Krebs
- Nein, diese Mäuse-Studie beweist nicht, dass rotes Fleisch zu Krebs führt
- Keton-Supplementierung reduziert das Tumorwachstum
Kohlenhydrate und Zucker
- Kohlenhydrate (und Zucker) in der Ernährung: Wieviel und warum?
- Zucker für Diabetiker? Ernsthaft!?
- Warum ist zu viel Fruchtzucker problematisch
- Grundlagen der nahrungsinduzierten Ketose
Alter und Alterserkrankungen (Demenz, Alzheimer, Diabetes)
- Studie Insulin und Insulin-Like Growth Factor (IGF-I) spielen eine zentrale Rolle im Alterungsprozess
- Alzheimer = Diabetes. Studie zeigt das Zucker die Merkfähigkeit beeinträchtigt