Keto Kokos-Himbeer Fudge

Februar 14 / Blog, Dessert, Rezepte / von Beatrix Mirt

Kokos und Himbeeren passen einfach wunderbar zusammen. Somit ist unser Keto Kokos-Himbeer Fudge einfach ein Traum.

Keto Kokos-Himbeer Fudge
Kochzeit
10 Min.
 
Gang: Dessert
Art: Keto
Keyword: dessert
Portionen: 15 Stück
Kalorien: 93 kcal
Autor: Beatrix Mirt
Zutaten
Anleitung
  1. Kokoscreme über dem Wasserdampf erwärmen.

  2. Frische Himbeeren und Stauberythrit dazu geben. Bei Bedarf noch ein paar Tropfen Stevia dazu geben.

  3. In Förmchen füllen und kühl stellen.

Notizen

Metaltex 222210080 Herz Schokoladen-, Pralinenform aus Silikon, 15er Form

Nutrition Facts
Keto Kokos-Himbeer Fudge
Amount Per Serving
Calories 93 Calories from Fat 81
% Daily Value*
Fat 9g14%
Saturated Fat 8g50%
Sodium 5mg0%
Potassium 80mg2%
Carbohydrates 4g1%
Fiber 1g4%
Sugar 1g1%
Protein 1g2%
Vitamin C 1mg1%
Calcium 4mg0%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Fresh raspberries in a coconut shell

Beatrix Mirt

Über den Autor

Mein Name ist Beatrix, ich bin verheiratet und habe einen erwachsenen Sohn. Das Thema Ernährung war für mich seit ich denken kann immer präsent. Der Nachteil für mich persönlich war immer die strikte Kontrolle der Kalorien um nicht zuzunehmen. Ich habe ja immer schon gerne gegessen und auch Familie und Freunde bekocht. Irgendwann bin ich dann durch einen Bekannten zur ketogenen Ernährung gekommen. Ich war so fasziniert, dass ich diverse Blogs, Artikel und Bücher gelesen habe. Ich konnte gar nicht genug von den Informationen aufsaugen, das ist immer noch so. Für mich war klar, dass ich die Ausbildung an der LCHF Akademie machen muss um noch mehr Informationen zu bekommen. Das hat mich auf die nächste Stufe des Wissens katapultiert. Der Start meiner Ernährungsumstellung war, wie es bei den Meisten ist, sehr vorsichtig und wir haben fast täglich das Gleiche gegessen, nach der Zeit fühlte ich mich sicherer und fing an zu experimentieren. So entstand ein immer vielfältiger werdender Speiseplan. Wenn ich eine Speise in High Carb gesehen habe, die mich angesprochen hat, versuchte ich diese in Low Carb High Fat umzuwandeln. Da kurz nach meiner Ernährungsumstellung mein Mann ebenfalls nur noch mein Essen wollte, wurde bei mir in der Familie komplett auf Keto umgestellt. Es werden keine Kalorien mehr gezählt und ich war überrascht wie lange ich plötzlich satt war. Meine Gäste werden natürlich auch ketogen bekocht und ich freue mich über jedes Kompliment zu meinen Kreationen. Natürlich hat man manchmal nicht soviel Zeit zum Kochen oder die Kreativität verlässt einen. Aus diesem Grund habe ich nach einiger Zeit auch angefangen meine Rezepte auf Instagram zu posten. Die meisten Rezept sind sehr schnell zubereitet und veröffentlicht wird natürlich nur was auch richtig gut schmeckt.

Beatrix Mirt

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Februar 10, 2020


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