Kokos-Beeren Frühstück: Die Low-Carb Alternative zu Müsli
Dieses Frühstück ist die gesunde Low-Carb Alternative zu einem morgendlichen Müsli.
Menge: 1 Portion
Zutaten
- 200 ml Kokosmilch vollfett
- 2 EL Chia Samen
- 1 EL Leinsamen geschrotet
- 1 EL Proteinpulver (Whey/Molke oder Casein) am besten ungesüßt, alternativ: Vanille
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 100 g Beeren
- 1 EL Zimt je nach Geschmack auch mehr
- 1 EL Mandelplättchen oder geriebene Nüsse
- Erythrit oder Stevia nach Geschmack, vor allem wenn ungesüßtes Proteinpulver verwendet wird
Anleitung
- Chia Samen und Leinsamen am besten über Nacht im Kühlschrank in der Kokosmilch quellen lassen
- Alle Zutaten ausgenommen der Beeren, in einen Blender geben oder in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer mixen. Etwas Wasser dazu geben wenn die Masse zu fest wird. Je nach Geschmack mit Erythrit oder Stevia süßen.
- Beeren in eine Schüssel und die Kokosmasse darüber gießen.
- Zimt darüber streuen und genießen