Marinierter Lachs mit Spargel und Ei
Menge: 1 Portion
Zutaten
- Ca. 150 g Lachsfilet roh
- 1-2 EL Sesam
- 1-2 EL Nüsse gehackt, beliebig
- Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Ein paar Tropfen Süßstoff
- 2 hartgekochte Eier
- Spargel aus dem Glas
- Eventuell noch anderes Gemüse z.B. Stangensellerie, Gurke oder Paprika
Anleitung
- Olivenöl, Zitronensaft, Nüsse, Sesam und Süßstoff vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lachs würfelig schneiden und mit der Marinade vermischen. Am besten über Nacht zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Eier hart kochen, anrichten und genießen.