Salat mit Räuchermakrelen
Ein toller Salat, perfekt für Paleo und Low Carb Anhänger.
Menge: 2 Portionen
Zutaten
- 1 geräucherte Makrele zerlegt
- ½ Kopf Eisbergsalat
- 2 Tomaten
- ½ Gurke
- Sprossen oder was man sonst noch so hat: Vogerlsalat, Paprika, frischer Blattspinat, etc.
- 8 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Estragon-Senf
- 1 TL Stevia oder 1EL Honig
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
- Makrele auslösen
- Zutaten für den Salat waschen und gut abtropfen lassen.
- Dressing in einer kleinen Schüssel zusammenmischen und über den Salat geben. Gut vermischen.
- Auf zwei Tellern anrichten und die Makrele darauf verteilen.