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Spinatcreme Suppe (nicht vegetarisch)

Unsere Rinderknochen Suppe dient als Basis für diese tolle Cremesuppe. 

Menge: 1 Portion

Zutaten

• 250 ml Suppe Rinder- oder Hühnersuppe, am besten selbst gemacht
• 2 Eier
• 100 g Blattspinat
• Kürbiskernöl und Kerne zur „Dekoration“

Anleitung

1. Suppe erhitzen und in einen Standmixer geben
2. Eier und Spinat dazu und cremig mixen
3. In einem Suppenteller anrichten und mit etwas Kürbiskernöl und Kürbiskernen dekorieren.

Notizen

Lässt sich auch super in einem Shaker mit in die Arbeit nehmen.