Wird zu viel Eiweiß im Körper zu Zucker und kann es die Ketose stören? In dieser Folge erkläre ich die Rolle der Gluconeogenese, wie sie reguliert wird und warum Eiweiß nicht automatisch die Ketose hemmt. Außerdem beleuchte ich, warum die Qualität und Menge des Proteins eine entscheidende Rolle spielt und welche Missverständnisse rund um Eiweiß in der ketogenen Ernährung existieren.

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Themen im Video:

• Wird Eiweiß zu Zucker?

• Wie funktioniert die Gluconeogenese?

• Welche Hormone steuern die Zuckerbildung?

• Kann wirklich nur 30 g Eiweiß pro Mahlzeit verwerten? (Siehe auch Die häufigsten Irrtümer über kohlenhydratreduzierte Ernährung)

• Wieviel Protein ist wirklich nötig?